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速冻汤圆怎么煮不破皮?

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速冻汤圆怎么煮不破皮?

发布日期:2017-04-28 00:00 来源:http://www.missrain.com.cn 点击:

   速冻汤圆怎么煮不破皮?

    在超市买上一包速冻汤圆,回家直接下锅煮就可以了,而且速冻汤圆要什么馅料都有,芝麻,花生,红豆等等。那么速冻汤圆煮的时候有没有什么技巧?

  速冻汤圆怎么煮?

  先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。

  如果放在锅里不捞上来,太久就要糊。如果想让汤圆更好吃,你不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

  温馨小提示:

  煮冷冻汤圆以前,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生。因为干粉放入热水中,外层迅速吸收热水而膨胀,水分就再也进不到里面,所以里面还是生的。而应该先放在冷水中,让汤圆吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热。

     汤圆味美,不宜多食!汤圆属于高热量、高脂肪、难消化的食物,因此3岁以下婴幼儿最好不要食用,老年人、肥胖人群和糖尿病患者更不宜多吃。建议想减肥的朋友适量即止:甜/咸馅汤圆吃2-3颗,无馅迷你小汤圆可以稍微多吃一些。

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